Viimeisen ehtoollisen annokset ovat suurentuneet vuosisatojen aikana

Viimeisen tuhannen vuoden aikana annosten ja lautasten koko on kasvanut jatkuvasti suuremmiksi viimeistä ehtoollista kuvaavissa maalauksissa, osoittavat yhdysvaltalaisen Cornellin yliopiston tutkijat. Lautaset ja niillä olevat annokset ovat kasvaneet noin kahdella kolmanneksella ja leivän koko neljänneksen. Muutos heijastaa ruuan saatavuuden helpottumista, mikä viimeisen parin vuosikymmenen aikana on johtanut ylensyömiseen ja lihomiseen.

Uuden testamentin mukaan Jeesus ja hänen opetuslapsensa nauttivat viimeisen yhteisen aterian, ns. viimeisen ehtoollisen Jeesuksen kuolemaa edeltävänä iltana. Tämä maailman kuuluisin ateria on sittemmin kuvattu lukemattomissa taideteoksissa, jotka heijastavat oman aikansa yhteiskuntaa ja sen olosuhteita.

Tutkijat analysoivat tuhannen vuoden ajalta 52 maalausta, jotka kuvaavat viimeistä ehtoollista. Niistä mitattiin lautasten, annosten ja leivän koko suhteessa henkilöiden pään kokoon. Apuna oli tietokonepohjainen kuvienkäsittely, jolla kuvia pystyttiin pyörittämään ja mittaamaan. Lautaset olivat kasvaneet 66%, annokset 69% ja leipä 23%.

(YLE tiede, International Journal of Obesity)